Kotivara – näin varaudut hätätilanteisiin ja sähkökatkoihin

Urbaanissa ympäristössä kotivaran merkitys unohtuu helposti, kun ruokakaupat ja ravintolat ovat lähellä. Mutta mitä jos tapahtuu yllättävä hätätilanne, kuten pitkä sähkökatko, vesikatkos tai muu kriisitilanne? Silloin kotivara voi olla elintärkeä.

Ohessa vinkkejä kotivaran suunnitteluun

Kotivara tarkoittaa kotona valmiina olevaa ruokaa ja tarvikkeita, joiden avulla koko perhe selviää ainakin 72 tuntia ilman kaupassakäyntiä. Tärkeintä on, että varastossa on riittävästi hyvin säilyvää ruokaa, juomavettä ja muita välttämättömyyksiä. Millaista ruokaa kotivaraan kannattaa varata? Muista ainakin nämä viisi kohtaa kotivaraa suunnitellessasi.

1. Hanki pitkäkestoisia elintarvikkeita, kuten säilykkeitä, riisiä, pastaa ja kuivamuonaa
2. Varmista, että mukana on proteiinipitoisia ruokia, kuten papuja, linssejä ja tonnikalaa
3. Muista nopeasti valmistettavat ateriat, jotka vaativat vain vähän vettä ja kypsennystä
4. Pidä saatavilla myös valmiita, sellaisenaan syötäviä ruokia, kuten pähkinöitä, kuivahedelmiä ja proteiinipatukoita
5. Huolehdi juomavedestä, sillä vesikatkon aikana hanavettä ei välttämättä ole saatavilla

Ruoan säilytys ja käyttö hätätilanteessa

• Käytä ensiksi jääkaapissa olevat herkästi pilaantuvat tuotteet, kuten maito ja tuoreliha
• Älä avaa tarpeettomasti jääkaapin ja pakastimen ovia, jotta kylmä säilyy pidempään
• Pakasteet sulavat hitaasti – -18 asteessa olevat tuotteet pysyvät syömäkelpoisina jopa 48 tuntia sähkökatkon aikana
• Nolla-asteiseksi sulaneet pakasteet voi vielä valmistaa ruoaksi tai kypsentää ennen uudelleen pakastamista

Muista erityisruokavaliot ja lemmikkien ruoka

Kotivaraa suunnitellessa on tärkeää huomioida perheenjäsenten erityisruokavaliot, kuten gluteeniton tai laktoositon ruokavalio. Lisäksi lemmikkieläimille tulee varata riittävästi ruokaa ja vettä.

Varaudu ajoissa – hyvin suunniteltu kotivara tuo turvaa ja mielenrauhaa kriisitilanteissa. Kun kotoa löytyy tarpeeksi ruokaa, vettä ja muita tarvikkeita, olet valmis kohtaamaan yllättävät tilanteet ilman paniikkia!